<h4 class="num" id="TABLE_OF_CONTENT2">1) 요리재료</h4><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>· 주재료 :</strong> <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993503&amp;ref=y">가지</a> 1개(150g)<br><strong>· 부재료 :</strong> <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993137&amp;ref=y">풋고추</a> 1/3개(3g), <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993139&amp;ref=y">홍고추</a> 1/3개(3g), <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993342&amp;ref=y">대파</a> 5<span class="word_dic en">cm</span>(10g), <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993210&amp;ref=y">다진 마늘</a> 1/2큰술(5g), <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993844&amp;ref=y">간장</a> 1큰술(15<span class="word_dic en">ml</span>), <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993626&amp;ref=y">참기름</a> 1큰술(15<span class="word_dic en">ml</span>), <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993843&amp;ref=y">깨소금</a> 약간, <a href="http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993274&amp;ref=y">소금</a>(소금 약간) </p><h4 class="num" id="TABLE_OF_CONTENT3">2) 기본정보</h4><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>· 조리시간 :</strong> 20분<br><strong>· 분량 :</strong> 2인분 기준<br><strong>· 칼로리 :</strong> 126<span class="word_dic en">kcal</span> (1인분) </p><h4 class="num" id="TABLE_OF_CONTENT4">3) 요리과정</h4><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>01.</strong> 가지는 꼭지 부분을 썰어낸 후 길게 반으로 썬 후 3등분 한다.</p><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>02.</strong> 풋고추와 홍고추는 송송 썬다.</p><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>03.</strong> 대파는 곱게 다진다.</p><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>04.</strong> 김이 오른 찜기에 가지를 넣고 5분간 찐다.</p><p class="txt" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><strong>05.</strong> 가지는 체에 밭쳐 한김 식힌 후 1<span class="word_dic en">cm</span> 폭으로 찢는다.<strong><br style="clear: both;">06.</strong> 볼에 가지, 풋고추, 홍고추, 대파, 마늘, 간장, 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 조물조물 무친다.&nbsp;</p>